包冰率
不是八冰綠@@".....這點要先請清楚........
相信很多人在買海鮮的時候....不管是在那裡購買...又或者跟誰購買，都一定會遇到包冰的問題..…不管是包多或包少的冰..…
難道....不能有包冰嗎?
這個好問題.....當初小編自己在購買的時候也曾經問過這個看起來很蠢...但卻很實際...><
因為我是只要海鮮不要冰啊!!.....可以不要冰嗎?不要冰不要冰不要冰..........…
後來當自己去深入研究了解後.....才知道~任何漁獲在遠洋漁船於海上作業時，所捕撈的不管是魚、蝦、蟹、貝類、軟足類、等等海鮮商品，只要離開水...就會死亡，時間久了就會腐敗，為了解決這個問題，就只好先將捕撈的魚獲過水清洗後送入船上的急速冷凍冰庫，保持新鮮度。
當在海面上作業2-3個月後(視魚況而定)，在由集貨的漁船在海面上接駁將商品運回港口銷售。
所以說.....當這些遠洋漁船的漁獲抵達港口時....已經包冰好的商品...您要解凍再購買嗎?....答案是不可能!
因為解凍後沒人敢保證商品不會開始孳生細菌.....那是好幾公噸的漁獲啊!!@@…
又不是發瘋全部包下…
所以在食品加工製造廠的部分，也就是原料購買時已經是如此...在經過流水退冰解凍後....在低溫環境下開始處理商品，一來是維持產品的新鮮度...一方面也是在跟時間賽跑，在製作完成後依照份量注水包冰以維持商品新鮮度....不然可沒廠商敢打包票....我家的東西都不會腐敗也不會孳生細菌..…
如果有......那更令人擔心= ="....是加了多少藥啊!!!
所以.....以後別再包冰的問題執著了!..…
一來...不包冰的食品分量雖然會很足夠!但是...成本一樣是往上加...難不成....去逛菜市場的時候，要那些老闆們賣你原料進貨價嗎?....XD
二來...能確保吃的安心才是最重要的!會顧及自己招牌的良心企業才是我們該去支持的。
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