魷魚營養成分表

魷魚營養成分表

 

魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點,不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵,以及鈣硒、碘、錳等微量元素,
還含有豐富的DHA(俗稱腦黄金)、EPA等高度不飽和脂肪酸,還有較高含量的牛磺酸。
食用魷魚可有效减少血管壁内所累積的膽固醇,對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。
同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說,
鱿鱼更是有益健康的食物。

魷魚營養成分如下:

營養元素 含量(每100克) 營養元素 含量(每100克)
78.55 克 熱量 92 千卡
蛋白質 52.3 克 脂肪 0.7 克
碳水化合物 0.6 克 纖維 0 克
0 克 32 毫克
0.68 毫克 33 毫克
221 毫克 246 毫克
138.6 毫克 1.53 毫克
維生素C 4.7 毫克 維生素B1 0.02 毫克
核黃素 0.412 毫克 菸酸 2.175 毫克
維生素B6 0.056 毫克 葉酸 5 微克
維生素B12 1.3 微克 維生素A 10 微克
維生素E 1.2 毫克 維生素D(D2+D3) 0 微克
維生素D 0 國際單位 維生素K 0 微克
飽和脂肪酸 0 克 單不飽和脂肪酸 0.107 克
多不飽和脂肪酸 0.524 克 膽固醇 233 毫克
咖啡因 0 毫克

 

魷魚的功效
益氣壯志 
通婦女月經 
入肝補血 
入腎可滋水强志 
滋陽養胃 
補虛潤膚

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