魷魚料理 - 歐風梅子醋冰卷

歐風梅子醋冰卷

炎炎夏日的好食材，常在為了夏天不知道要吃啥而傷腦筋嗎?

吃膩了只有生菜(吃草)的日子.…

介紹給您一道菜!

是由法式創意料理主廚所推薦，其營養價值不輸給其他肉類、低密度膽固醇更是這項食材的特色。

食材準備：

去皮魷魚圈300g、蘋果蘿蔔1/3、生菜(適量)、玉米牙(2-3片)、梅子醬30g、梅子粉20g、油醋30g、海苔(2片或一包)、漂亮的盤子(一個)。

作法：

魷魚川燙後冰鎮並刻花切條備用，梅子醬、梅子粉、油醋、調和成梅子油醋，最後擺盤與淋醬。

注意事項：

◎以上菜餚為推薦料理方式，實際份量及口感，請依照個人喜好調整。

  沾醬部分，文章內容敘述調味僅供參考，也請依個人喜好調整口味。

  還是那句老話....【我喜歡的!....您未必喜歡】....^^