魷魚料理 - 辣炒魷魚腳

辣炒魷魚腳

十分下飯的一道菜色，或者三五好友淺酌小聚時很好的下酒菜。

用料
魷魚腳    三粒 ---->這邊可以購買 魷魚腳
辣椒醬
洋葱    半顆
香葱    兩顆
葱    
薑    
鹽    
植物油    
糖    
雞精    
十三香    
料酒    
醬油

辣炒魷魚腳的做法 
 
1.魷魚腳洗淨，把鬚切成小段

2.然後放入熱水中倒入料理米酒川燙一下撈出。

3.蔥蒜切末，薑切末備用。

4.熱鍋涼油，油溫七成熱時倒入蔥薑末炒香。

5.然後放入洋蔥絲炒出香味。

6.倒入川燙好的魷魚，翻炒至魷魚變軟變色。

7.然後放入辣椒醬兩勺，料理米酒一勺、醬油、鹽、糖適量後迅速翻炒，炒好後灑上雞精和少許香蔥末出鍋即可。