金沙魷魚圈的做法 1.兩條新鮮的魷魚，三個鹹鴨蛋，魷魚去除內臟、軟骨及去皮 2.將魷魚身切圈，其他部位隨意切成小片。 3.切好的魷魚倒入2勺料理米酒及少許鹽醃製5分鐘。 4.洗乾淨鹹蛋後敲破取出蛋黃。