這道法式花卷煎海龍也是刀工繁瑣的一道菜餚，取魷魚身切條後，在魷魚肉上細切交錯的刀紋，另取處理過的海龍肉1/4部位，兩者結合包覆後，以低溫燉煮取其鮮味，6分熟後再以噴燈炙燒使其表面略帶焦黃.....

食材：海龍肉、烏魚子、番茄、生菜 醬料：胡麻醬、辣油、果糖、芝麻醬等調合，作基底醬料(口感看個人適量調整)

告訴您處理新鮮魷魚的方式，讓您不在困擾魷魚的哪個部位能吃或不能吃，什麼部位該清洗乾淨。

法式蒜味魷魚 準備食材如下： 橄欖油    番茄 大蒜        檸檬 洋香菜 魷魚一尾