一樣在普通不過的魷魚料理方式，整尾魷魚串在不剪開的狀況下放入烤箱中燒烤， 過程中反覆用BBQ醬多次刷上醬汁，觀察熟度即可。 在把準備的水果食材切丁予與燒烤完成的魷魚串

炎炎夏日的好食材，常在為了夏天不知道要吃啥而傷腦筋嗎? 吃膩了只有生菜(吃草)的日子.… 介紹給您一道菜! 是由法式創意料理主廚所推薦，其營養價值不輸給其他肉類、低密度膽固醇更是這項食材的特色。

我們想推廣的是食品的安全.... 並提供跳脫既有印象的料理方式.... 食材的鮮度及美味 需要伯樂的巧思才會發現... 少見的食材更需要特殊的料理方式 才會看見它的美及美味.....

這道法式花卷煎海龍也是刀工繁瑣的一道菜餚，取魷魚身切條後，在魷魚肉上細切交錯的刀紋，另取處理過的海龍肉1/4部位，兩者結合包覆後，以低溫燉煮取其鮮味，6分熟後再以噴燈炙燒使其表面略帶焦黃.....

食材：海龍肉、烏魚子、番茄、生菜 醬料：胡麻醬、辣油、果糖、芝麻醬等調合，作基底醬料(口感看個人適量調整)

最近遠洋漁船海上回報魷魚捕獲量發現.....近期的魷魚又要漲價了! 因為捕撈到的都是大尾的...比起目前我們國內的魷魚尺寸140g-200g之間大上許多…